全粒面牛皮属于皮革中的比较高档材料，全粒面牛皮表面还带一层自然的腊感，全粒面牛皮的粒面越清晰代表档次越高。全粒面牛皮光泽度比较高，皮较细嫩柔滑。全粒面牛皮都是皮性柔软，一般软面皮的光亮度要比粒面皮要差一些。全粒面牛皮有很深的肉感。全粒面牛皮价格较粒面皮低，全粒面牛皮，因价格较粒面皮低，好分辨，很深受市民的欢迎。全粒面全粒面牛皮牛皮可以从毛孔粗细和疏密度来区分属于何种动物皮革。

　　全粒面牛皮区分头层皮和二层皮的有效方法：全粒面牛皮头层牛皮是牛身上的皮，表面有原始的皮肤特征，头层皮又要按等级区别，最好的是全粒面牛皮，再其次是修面皮，再其次是软面皮，最次的就是碎皮。全粒面牛皮二层牛皮是牛皮横切分成两层甚至三层中的第二层牛皮，后期再覆以PVC、PU材料进行重新粘合做成皮革，适合制作为中低档皮革制品，看上非常有档次，外观可以做的和头层皮相当无几。只是使用后，没有头层牛皮那么耐磨，耐拉，但相比于PU革还是要好多很。全粒面牛皮从内行来看两者的手感有区别。外行手感上无法区分。